34 Десерта с Мороженым

Такос с Мороженым

Приготовление такос с мороженым требует больше усилий, чем просто распаковка покупного Choco Taco, но каждый укус подарит вам радость. Чтобы сформировать оболочки из теплого печенья, вам понадобится книга с жесткой обложкой шириной 1 дюйм. Оболочки лучше всего получаются в сухую погоду, так как влажность делает их мягкими.

Рецепт: Такос с мороженым

{{img:123}}

Сэндвичи с Мороженым и Овсяным Печеньем

С уважением к знаменитому It’s-It из Северной Калифорнии, этот вариант с хрустящими овсяными печеньями еще более притягателен. Именно поэтому мы позаботились о том, чтобы у вас осталось больше печений. (Чтобы использовать их все для сэндвичей с мороженым, удвойте количество остальных ингредиентов.)

Рецепт: Сэндвичи с мороженым и овсяным печеньем

{{img:123}}

Клубничные Кранч-Бары

Эти восхитительные бары из ванильного мороженого с клубникой и хрустящей корочкой напоминают клубничные сладости. Топпинг со временем смягчается, поэтому старайтесь съесть бары в течение нескольких часов.

Рецепт: Клубничные кранч-бары

{{img:123}}

Апельсиново-Ванильные Пуш-Попсы

Существует что-то невероятно приятное в том, как пуш-ап поп выходит, кусочек за кусочком, из своей упаковки, чтобы быть съеденным. Этот вариант вызывает воспоминания о любимом кремовом мороженом. Вам понадобятся 8 форм для пуш-ап попов (wilton.com).

Рецепт: Апельсиново-ванильные пуш-попсы

{{img:123}}

Сэндвичи с Брауни и Мороженым Moose Tracks

Брауни становятся идеальными в сочетании с мороженым со вкусом шоколада и арахисового масла (часто называемым Moose Tracks), но вы можете заменить его на свой любимый вкус. Охлаждение брауни на ночь облегчит их аккуратное нарезание, и они сохранят свою форму, если разрезать их пополам.

Рецепт: Сэндвичи с брауни и мороженым Moose Tracks

{{img:123}}

Гелато из Нектарина и Розы

Розовая вода подчеркивает цветочный вкус нектаринов (кто бы мог подумать, что они из одной ботанической семьи?). Для достижения самой кремовой текстуры подавайте это мороженое в тот же день, когда оно было приготовлено.

Рецепт: Гелато из нектарина и розы

{{img:123}}

Мороженое с Мятой и Шоколадом с Горячим Шоколадом

«Мы готовим много классических вкусов, но всегда думаем, как сделать их лучше», — говорит Анн Уокер из Bi-Rite Creamery в Сан-Франциско. Это мороженое с мятой, например, не ярко-зеленое, потому что оно сделано из свежесобранных листьев мяты, а не пищевых красителей. Вместо восковых шоколадных кусочков здесь используются ультратонкие шоколадные стружки, которые мгновенно тают во рту. Что касается соуса, это горячий шоколад, каким он должен быть — глубоко шоколадный и почти жевательный, когда его наливают на мороженое. Рецепт адаптирован из книги Sweet Cream and Sugar Cones (Ten Speed Press, 2012; $25), написанной Анн Уокер, Крисом Хугерхайдом и Дабни Го.

Рецепты:

• Мороженое с мятой и шоколадом
• Горячий шоколад

{{img:123}}

Мороженое с Медом и Медовыми Инжирами

Это мороженое имеет нежный вкус; если вы предпочитаете более насыщенный, замените его на более темный мед. Анн Уокер и Сэм Моганнам, пара, стоящая за Bi-Rite Creamery и Bi-Rite Market, собирают инжир с дерева в своем саду, поливают его медом из своих ульев и запекают в дровяной печи на улице. Они также вкусны на ванильном мороженом.

Рецепты:

• Мороженое с медом
• Медовые инжиры

{{img:123}}

Запеченные Ягодные Сандвичи

Здесь мы объединили ягоды и мороженое, два летних фаворита, в этом суперпростом сандвиче.

Рецепт: Запеченные ягодные сандвичи

{{img:123}}

Тропический Сандвич Рая

Яркий лимонно-лаймовый сорбет, насыщенное кокосовое мороженое, свежий спелый ананас и поджаренный кокос — отпуск на островах должен быть таким.

Рецепт: Тропический сандвич рая

{{img:123}}

Сандвич с Горячей Финиковой Ночью

Вдохновленный сандвичем Hot Date из Poppy в Сиэтле, этот десерт включает в себя тройную банановую начинку: теплый банановый хлеб, мороженое с банановым вихрем и спелые бананы с мягкими финиками, грецкими орехами и взбитыми сливками. Добавьте немного рома, чтобы сделать его еще более провокационным.

Рецепт: Сандвич с горячей финикой

{{img:123}}

Кофейный Шоколадный Хрустящий Сандвич Фантазия

Кто сказал, что сандвичи должны быть в миске? Кофейное мороженое становится структурированным с румом и шоколадным соусом, взбитыми сливками Kahlúa, орехами макадамия, крошками вафель и кусочками какао. Это лакомство вдохновлено искусно деконструированными морожеными творениями звезды Food Network Элизабет Фалькнер.

Рецепт: Кофейный шоколадный хрустящий сандвич фантазия

{{img:123}}

Сандвич Японика

Роскошный, скромный и мечтательный: мороженое из зеленого чая Matcha встречается с сливы, запеченными в саке, под покровом взбитых сливок с конфетным имбирем.

Рецепт: Сандвич Японика

{{img:123}}

Сандвич из Пирога с Голубикой и Ревенем

Покупное ванильное мороженое, смешанное с сладко-кислым ревеневым компотом и крошками песочного теста, придает новый смысл пирогу à la mode. Используйте другие ягоды в этом «пироге», если хотите.

Рецепт: Сандвич из пирога с голубикой и ревенем

{{img:123}}

Пирог из Мороженого с Поджаренными Миндалем и Шоколадной Карамелью

Пироги из мороженого идеально подходят для больших праздничных обедов, так как их можно готовить за несколько дней до подачи и просто достать из морозильника незадолго до сервировки. Кроме того, их легко готовить. Этот ореховый шоколадный десерт обязательно понравится всем.

Рецепт: Пирог из мороженого с поджаренными миндалем и шоколадной карамелью

{{img:123}}

Пирог из Мороженого с Абрикосами и Миндалем

Этот десерт отмечает один из наших любимых летних фруктов. Для приготовления этого пирога использовалась форма для чизкейка, но вы можете использовать 9-дюймовую форму для пирога и посыпать миндалем сверху.

Рецепт: Пирог из мороженого с абрикосами и миндалем

{{img:123}}

Пирог из Мороженого с Фисташками и Кардамоном

Kulfi, плотное, почти жевательное индийское мороженое, вдохновило этот пирог. Выбирайте фисташки в скорлупе для более зеленого цвета.

Рецепт: Пирог из мороженого с фисташками и кардамоном

{{img:123}}

Мини-Пироги из Летних Фруктов

Что может быть более милым (или вкусным!), чем мини-пирог из мороженого? Если вы хотите сделать один большой пирог, используйте форму для чизкейка диаметром 9 дюймов.

Рецепт: Мини-пироги из летних фруктов

{{img:123}}

Пирог из Мороженого с Конфетами из Апельсина и Грецкими Орехами

Пироги из мороженого идеально подходят для больших праздничных обедов, так как их можно готовить за несколько дней до подачи и просто достать из морозильника незадолго до сервировки. Кроме того, их легко готовить.

Рецепт: Пирог из мороженого с конфетами из апельсина и грецкими орехами

{{img:123}}

Пирог из Мороженого с Тыквой и Имбирным Печеньем

Приготовление этого десерта, который понравится всем, не может быть проще: просто смешайте приправленное тыквенное пироговое тесто и мороженое и положите в корку из имбирного печенья.

Рецепт: Пирог из мороженого с тыквой и имбирным печеньем

{{img:123}}

Запеченный Алеска с Клубникой и Лимоном

Если вы никогда не готовили один из этих классических десертов, у вас появится желание попробовать. Нижний слой — genoise, легкий и насыщенный торт. Мороженое укладывается на торт, затем все это покрывается меренгой и помещается в духовку. Меренга становится золотистой, но изолирует мороженое, так что оно остается замороженным.

Рецепт: Запеченный алеска с клубникой и лимоном

{{img:123}}

Мексиканское Шоколадное Мороженое

Мексиканский шоколад, обычно описываемый на упаковке как «смесь для мексиканского шоколадного напитка», представляет собой пряный шоколадный батончик, который обычно растапливают для приготовления горячего шоколада. Он придает мороженому текстуру, похожую на пудинг.

Рецепт: Мексиканское шоколадное мороженое

{{img:123}}

Легкое Персиковое Мороженое

Наполненное свежими персиками, это мороженое станет особым угощением в жаркий летний вечер, если подать его с масляным печеньем.

Рецепт: Легкое персиковое мороженое

{{img:123}}

Бренди Шейки

Эти шейки, приготовленные из качественного ванильного мороженого и бренди, являются очень простым способом охладиться и расслабиться в жаркие летние дни.

Рецепт: Бренди шейки

{{img:123}}

Малина Сорбет

Анн Уокер и Сэм Моганнам, пара, стоящая за Bi-Rite Creamery и Bi-Rite Market, любят устраивать вечеринки с мороженым у себя дома в Сономе. Для этого яркого сорбета они дополняют ягоды с фермерского рынка ягодами из кустов в своем дворе — если их две маленькие дочери еще не успели их украсть.

Рецепт: Малина сорбет

{{img:123}}